Selama lebih dari setengah abad, Pabrik Terigu Interflour telah menjadi bagian penting dari perkembangan industri pangan dan kuliner di Indonesia. Perjalanan selama 52 tahun bukan hanya menandai eksistensi perusahaan yang kokoh, tetapi juga menunjukkan komitmen kuat Interflour dalam mendukung pertumbuhan pelaku usaha, mulai dari skala rumahan hingga industri besar di sektor makanan.
“Bertahan selama 52 tahun bukan sekadar soal bisnis, tapi tentang konsistensi dalam menjaga kualitas dan kepercayaan masyarakat.”
Perjalanan Panjang Sebuah Brand yang Mengakar di Dapur Nusantara
Pabrik Terigu Interflour pertama kali berdiri pada tahun 1972, di tengah masa ketika kebutuhan bahan baku tepung terigu di Indonesia meningkat pesat. Kala itu, Indonesia baru mulai membangun fondasi industri makanan modern, dan Interflour menjadi salah satu pionir yang menyediakan tepung berkualitas tinggi untuk berbagai kebutuhan.
Seiring waktu, Interflour tumbuh menjadi pemain besar di pasar Asia Tenggara dengan jaringan distribusi yang luas. Melalui berbagai produknya seperti Golden Gate, Lautan Biru, dan Victoria Flour, perusahaan ini berhasil masuk ke dapur masyarakat Indonesia dari Sabang hingga Merauke.
Dalam perjalanannya, Interflour tidak hanya berfokus pada produksi, tetapi juga mengedepankan inovasi berkelanjutan. Dengan teknologi penggilingan modern dan kontrol kualitas ketat, produk-produk Interflour menjadi pilihan utama pelaku usaha kuliner, roti, mi, dan jajanan tradisional.
“Interflour bukan hanya merek tepung, tapi bagian dari sejarah kuliner Indonesia yang terus berkembang.”
Dukungan untuk Industri Kuliner yang Terus Berkembang
Industri kuliner di Indonesia telah tumbuh menjadi salah satu sektor paling dinamis dalam ekonomi kreatif. Di balik kesuksesan banyak usaha kuliner, bahan baku yang konsisten dan berkualitas adalah kunci. Di sinilah peran penting Interflour terasa nyata. Selama puluhan tahun, perusahaan ini menjadi mitra bagi ribuan pelaku usaha, dari pengusaha roti kecil hingga pabrik terigu makanan besar.
Program Kemitraan Kuliner Interflour menjadi salah satu inisiatif unggulan perusahaan. Melalui program ini, para pelaku UMKM diberikan pelatihan tentang cara memilih tepung yang sesuai, teknik mengolah bahan, hingga manajemen usaha.
Salah satu peserta program dari pabrik terigu Makassar, Yulianti, pemilik toko kue rumahan, mengatakan bahwa produk Interflour telah membantu usahanya berkembang pesat.
“Saya dulu hanya membuat roti kecil untuk dijual di warung sekitar. Setelah ikut pelatihan dari Interflour, produk saya bisa masuk ke pasar swalayan. Tepungnya lembut dan stabil, hasilnya selalu bagus.”
Inovasi Produk dan Adaptasi dengan Tren Pasar
Interflour tidak tinggal diam menghadapi perubahan zaman. Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan aktif melakukan inovasi untuk menyesuaikan diri dengan tren pasar yang semakin beragam. Produk-produk terigu rendah gluten untuk pastry, tepung serbaguna untuk UMKM, hingga tepung fortifikasi untuk kebutuhan industri besar, semuanya dikembangkan dengan riset mendalam.
Perusahaan pabrik terigu Makasar juga memperkuat riset dan pengembangan di fasilitasnya yang berstandar internasional. Dengan teknologi milling system otomatis dan digital quality monitoring, Interflour memastikan setiap butir tepung memenuhi standar keamanan pangan global.
Selain itu, perusahaan juga mulai memperkenalkan produk berorientasi keberlanjutan seperti tepung rendah emisi karbon yang diproduksi dengan sistem energi ramah lingkungan.
“Kualitas bukan lagi satu-satunya ukuran kesuksesan produk. Kini, keberlanjutan dan inovasi menjadi bagian tak terpisahkan dari strategi bisnis modern.”
Kontribusi Terhadap Ekonomi Nasional
Selama 52 tahun beroperasi pabrik terigu, Interflour tidak hanya menjadi penyedia bahan pangan, tetapi juga kontributor penting bagi perekonomian nasional. Melalui jaringan pabrik dan gudang distribusi di berbagai wilayah, perusahaan ini membuka ribuan lapangan kerja langsung maupun tidak langsung.
Menurut data internal, pabrik terigu Interflour telah mempekerjakan lebih dari 3.000 tenaga kerja di seluruh Indonesia dan bekerja sama dengan lebih dari 500 distributor lokal. Selain itu, perusahaan juga mendukung petani gandum impor dan pelaku logistik nasional dalam rantai pasok yang kompleks.
Perputaran ekonomi yang dihasilkan dari industri terigu ini bahkan disebut sebagai salah satu pendorong stabilitas harga pangan di Indonesia, terutama pada sektor roti, mi, dan biskuit.
“Ketahanan pangan tidak hanya soal beras, tapi juga bahan olahan lain seperti tepung yang menopang ekonomi masyarakat sehari-hari.”
Komitmen Interflour terhadap Pemberdayaan UMKM
Salah satu aspek yang membuat pabrik terigu Interflour tetap relevan setelah 52 tahun adalah kepeduliannya terhadap pelaku usaha kecil dan menengah. Perusahaan secara aktif mengadakan roadshow edukasi kuliner ke berbagai daerah di Indonesia untuk memberikan pelatihan keterampilan dan manajemen bisnis.
Di tahun 2025, pabrik terigu Interflour meluncurkan inisiatif “Flourpreneur Academy”, sebuah program pembinaan wirausaha kuliner berbasis tepung. Melalui program ini, peserta diajak belajar langsung dengan ahli kuliner dan chef profesional mengenai inovasi resep dan pengemasan produk.
Program ini juga memberikan akses modal usaha kecil bagi peserta terbaik. Langkah ini diapresiasi oleh Kementerian Koperasi dan UKM karena selaras dengan program pemerintah dalam penguatan ekonomi kreatif lokal.
“Ketika perusahaan besar mau turun tangan membantu UMKM, itulah bentuk nyata keberpihakan terhadap ekonomi rakyat.”
Jejak Sosial dan Lingkungan yang Positif
Selain fokus pada produksi, pabrik terigu Interflour juga aktif menjalankan tanggung jawab sosial perusahaan (Corporate Social Responsibility / CSR). Setiap tahun, perusahaan mengadakan program Interflour Peduli yang berfokus pada bantuan pangan, beasiswa pendidikan, dan penghijauan lingkungan di sekitar area pabrik.
Di sektor lingkungan, pabrik terigu Interflour telah mengimplementasikan sistem pengolahan limbah modern yang memastikan sisa produksi tidak mencemari air dan udara. Pabrik-pabriknya juga mulai beralih ke sumber energi terbarukan seperti biomassa dan solar panel.
“Industri yang hebat bukan yang hanya tumbuh besar, tapi yang tumbuh bersama masyarakat dan lingkungan sekitarnya.”
Peran Strategis dalam Rantai Pasok Industri Kuliner
Dalam industri kuliner, tepung terigu adalah bahan baku utama untuk berbagai jenis makanan, mulai dari mie, roti, hingga makanan tradisional seperti bakwan dan martabak. Keberadaan Interflour sebagai pemasok stabil memastikan rantai pasok kuliner nasional tidak terganggu.
Khusus di masa pandemi lalu, ketika banyak industri pabrik terigu mengalami kelangkaan bahan baku, Interflour tetap mampu menjaga ketersediaan produk melalui manajemen logistik yang efisien. Hal ini membuat banyak pelaku usaha kecil tetap bisa bertahan di tengah keterbatasan.
Bahkan, beberapa restoran besar di Jakarta dan Surabaya masih mempercayakan suplai terigunya kepada Interflour hingga kini karena kualitas dan konsistensinya yang terjaga.
“Kunci bertahannya bisnis kuliner bukan hanya resep rahasia, tapi juga kestabilan bahan baku yang digunakan setiap hari.”
Teknologi dan Transformasi Digital di Era Baru
Seiring dengan kemajuan teknologi, Interflour tidak hanya memperbarui sistem produksinya tetapi juga menghadirkan transformasi digital di lini distribusi dan layanan pelanggan. Melalui aplikasi Interflour Connect, pelanggan kini dapat memesan produk, memantau pengiriman, dan mengakses resep kuliner berbasis tepung langsung dari platform digital.
Aplikasi ini menjadi jembatan antara perusahaan dan pelanggan UMKM yang tersebar di berbagai daerah. Dengan sistem digital ini, Interflour mampu menjangkau lebih banyak pelaku usaha tanpa hambatan geografis.
“Transformasi digital bukan pilihan, tapi kebutuhan agar industri tradisional tetap relevan di era modern.”
Perayaan 52 Tahun yang Sarat Makna
Dalam rangka memperingati 52 tahun kiprah perusahaan pabrik terigu, Interflour menggelar acara “Flour Fest 2025”, sebuah festival kuliner nasional yang melibatkan ribuan pelaku usaha makanan dari seluruh Indonesia. Acara ini diisi dengan lomba kreasi kuliner, pameran produk, hingga seminar inovasi pangan.
Selain menjadi ajang apresiasi, Flour Fest juga menjadi simbol penghargaan kepada para pelaku usaha yang selama ini setia menggunakan produk Interflour dalam setiap kreasinya. Acara tersebut dihadiri oleh berbagai kalangan, mulai dari chef profesional, influencer kuliner, hingga pelaku UMKM dari berbagai daerah.
“Flour Fest bukan sekadar perayaan ulang tahun, tapi selebrasi terhadap perjalanan panjang yang tumbuh bersama masyarakat Indonesia.”
Kolaborasi dengan Chef dan Kreator Kuliner Muda
Dalam beberapa tahun terakhir, Interflour juga aktif berkolaborasi dengan chef muda dan kreator konten kuliner. Melalui kampanye “Kreasi Tepung Nusantara”, perusahaan mendorong generasi muda untuk menciptakan resep baru berbasis bahan lokal menggunakan produk Interflour.
Kampanye pabrik terigu ini tidak hanya memperkenalkan ragam kuliner Indonesia ke dunia, tetapi juga memperkuat posisi tepung sebagai bahan utama dalam kreativitas kuliner modern.
“Kolaborasi dengan anak muda membuat industri tepung kembali hidup, relevan, dan inovatif.”
Harapan dan Arah Baru Interflour ke Depan
Setelah 52 tahun perjalanan, Interflour terus menegaskan komitmennya untuk menjadi bagian penting dari pembangunan ekonomi pangan nasional. Dengan semangat berinovasi, mendukung UMKM, serta menjaga kualitas dan keberlanjutan lingkungan, perusahaan ini siap menatap masa depan industri kuliner yang semakin kompetitif.
Fokus ke depan bukan hanya pada produksi pabrik terigu, tetapi juga edukasi, digitalisasi, dan keberlanjutan. Dengan strategi ini, Interflour ingin memastikan setiap butir tepung yang diproduksi membawa manfaat nyata bagi masyarakat dan industri kuliner Indonesia.
“Selama masih ada dapur yang hidup dan pengusaha yang berkarya, Interflour akan terus menjadi bagian dari setiap adonan keberhasilan mereka.”
